2016年,生鲜农产品进出口总量超过2000万吨,约为2000年的4倍,占全球远洋冷藏运输量的二成左右。冷链物流比例逐步提高。2010—2016年,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别由5%、15%、23%升至22%、34%、41%;冷藏运输率分别由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。
城市仓聚合多种生鲜产品,到温州冷链物流专线,其主要功能是加工,即生鲜产品运到城市仓后,漳州到温州冷链物流,要按照订单进行分拣、包装、配送。由于不同的生鲜电商运营品种不同、订单特点不同,因此其运营流程也不尽相同。
在仓储环节,冷链物流的运营---要体现在城市仓的运营效率上。除了通常的运营管理能力高低之外,城市仓的能力还体现在处理不同品规产品的数量和能力上。
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