2016年,生鲜农产品进出口总量超过2000万吨,约为2000年的4倍,占全球远洋冷藏运输量的二成左右。冷链物流比例逐步提高。2010—2016年,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别由5%、15%、23%升至22%、34%、41%;冷藏运输率分别由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。
高人才冷链物流是复合型产业,到温州冷链物流,需要懂制冷,物流,供应链和物品特性的综合型人才。目前有近30万冷链物流从业人员,到温州冷链物流专线,大部分面临技能和管理能力提升瓶颈,既有扎实理论基础又具备丰富实践能力和经验的人才缺口很大。
生鲜电商运营的产品越多,到温州冷链物流专线,其仓储加工环节的操作复杂程度越高。这个环节的运营能力可以说是企业的---竞争力之一,其能力需要逐渐摸索、培养、积累,不容易被轻易。
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